EMPRESA

PRINCIPIOS DE GASTROFIRA

INSTALACIONES

La gran ventaja de Gastrofira son sus instalaciones: la cocina y las zonas de almacenamiento se encuentran todas dentro del recinto, lo que nos permite hacer frente a cualquier petición con inmediatez y total flexibilidad.

Los más de 4.000 m2 de espacio de cocina cumplen con las normas y exigencias internacionales y están dotados de divisiones operativas estrictas entre las zonas de entrega, almacenamiento en frío, preparación, cocción, envasado y recogida.

También disponemos de almacenes distribuidos por todo el recinto, lo que evita tener que realizar grandes desplazamientos durante los salones.

UBICACIÓN

Nuestro planteamiento es global, ofreciendo lo mejor de Barcelona